Ingredientes:
1 Paquete mas 10 galletas extras de Galletas Marias
1 Mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
1 Taza de crema para batir
1 1/2 barras de queso philadelphia
1/2 Taza de azucar
15 fresas
15 zarzamoras
2 sobres de grenetina previamente hidratados
Modo de preparacion:
para preparar la costra o base para el pay
se licuan las galletas marias y se mezclan con la mantequilla agregando chorrito de leche para que se haga la masa
acomodar en un molde desechable ya sea que quieran (2 pays) de 9 pulgadas o (1 pay) de 12 pulgadas
poner en el horno aproximadamente 15 minutos para que se hornee la base para el pay
para el relleno:
se bate la taza de crema chantilly hasta que este en su punto
se agrega el queso y seguir batiendo hasta que se integre
agrega el azucar e integrar
agregar las fresas (pueden molerlas o dejar que la batidora las parta se los dejo a su gusto)
agregar las zarzamoras (igual que las fresas)
agregar la grenetina hidratada*
*para hidratar la grenetina es muy sencillo solo agregan por cada sobre 1/3 de taza de agua (fria). En esta ocasion son 2/3 de taza de agua en 2 sobres, lo baten con un batidor de globo hasta que se integre lo dejan reposar unos 10- 15 minutos y despues lo meten al horno de microondas por 15 segundos, lo sacan y baten bien y lo dejan otros 15 segundos en el microondas y listo.¨
Decorar al gusto.
La receta original la obtuve del canal de youtube PPMUSAS ahi pueden encontrar muchas recetas.
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