PAY DE FRUTAS y QUESO CREMA De Mary Larre de Montfort

PAY DE FRUTAS (Puede ser de mango, plátano, fresa, mamey)

 

Ingredientes:

 

1 base para pay hecha con galleta o comprada al gusto.

1 queso crema de aprox 200 grs. (las marcas generalmente traen entre 190 y 220 grs.

1 lata de leche condensada (yo le pongo un poco menos para que no resulte tan dulce)

2 o 3 mangos medianos o la fruta que se escoja

1 sobre de gelatina sin sabor

1/4 taza de agua.

 

Crema batida y frutas para decorar.

 

Manera de hacerse:

 

-Hidratar la gelatina en el 1/4 de taza de agua y después calentarla un poco en una olla pequeña o en el microondas .

-En la licuadora poner la fruta, la leche condensada, el queso crema y comenzar a licuar. Añadir la gelatina y  continuar licuando.

 

-Vaciar en la base de pie y refrigerar.

 

Decorar al gusto con frutas y crema batida

 

Se puede servir frío o a medio congelar.

De mamey queda como el que venden congelado en Costco o Vips.

 

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