PAY DE FRUTAS (Puede ser de mango, plátano, fresa, mamey)
Ingredientes:
1 base para pay hecha con galleta o comprada al gusto.
1 queso crema de aprox 200 grs. (las marcas generalmente traen entre 190 y 220 grs.
1 lata de leche condensada (yo le pongo un poco menos para que no resulte tan dulce)
2 o 3 mangos medianos o la fruta que se escoja
1 sobre de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua.
Crema batida y frutas para decorar.
Manera de hacerse:
-Hidratar la gelatina en el 1/4 de taza de agua y después calentarla un poco en una olla pequeña o en el microondas .
-En la licuadora poner la fruta, la leche condensada, el queso crema y comenzar a licuar. Añadir la gelatina y continuar licuando.
-Vaciar en la base de pie y refrigerar.
Decorar al gusto con frutas y crema batida
Se puede servir frío o a medio congelar.
De mamey queda como el que venden congelado en Costco o Vips.
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