Pay de Guayaba Rossy Montini

Ingredientes:
12 guayabas
Agua
3 cucharadas de azúcar
1/4 tza leche fría
1 1/2 sobre grenetina
 1 queso philadelphia
1 latas media crema
1/2 taza azúcar
1 costra para Pay
 
Corte las guayabas a la mitad (12).  Retire las semillas, pongaa hervir el agua con el azúcar, cuando esté hirviendo apague enseguida.  Ponga las guayabas y deje reposar unos 15 min. Reserve.  Disuelva la grenetina en la leche fría. Meta al micro la grenetina en lapsos de 15 segundos hasta que se disuelva. Vierta en la licuadora con el queso, media crema, azúcar y guayabas.  
Miel: Licúe  2 guayabas restantes con 1/2 taza de agua en que se cocieron las guayabas, 1/2 taza de azúcar mascabado, 2 cucharadas de vainilla y ponga a la lumbre a que espese un poco.  Refrigere a que cuaje.
 
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