Pay de hamburguesa (cheese burguer pay) por Yolanda Briones

Pay de hamburguesa (cheese burguer pay)

Ingredientes:
2 libras de carne molida (casi un kilo)

Dos tubos de bisquets crudos, flakys o jumbo, (cada tubo con 8)
1 bote grande de ragu tradicional
Dos tazas de queso mozarella o oaxaca rallado
Una pizca de oregano y una pizca de tomillo
Media cebolla picadita y tres dientes de ajo picadidos
Dos pimientos verdes picaditos (opcional)
Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:
En un sartén poner la carne a freír con poquito aceite, agregarle la pimienta, sal, ajo y cebolla, cuando esta dorada ligeramente añadir el pimiento y el ragu con las especies, dejar hervir unos dos minutos añadir agua si es necesario debe quedar espesa. 

Aparte en un molde grande para pan untar con mantequilla o spray para moldes y colocar los bisquets pegaditos, colocar encima de éstos la carne guisada y caliente, cubriendo bien los huequitos, colocar el queso encima de la carne y meter al horno precalentado el tiempo y los grados que marque en el envase de los bisquets, aprox. 15 0 20 minutos, se puede rectificar si ya estan cocidos con una pala de cocina.
Son muy rendidores y economicos para una reunion familiar o una fiesta, se acompañan con una pasta…deliciosos!

 

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