Pay de limón saludable por Elizz Ceron

Pay de limón saludable 

Ingredientes:
Molde:
Avena licuada 
Aceite de coco
3 sobres de stevia

Relleno o mezcla:
Dos Philadelphias light 
Un bote de 442gr de yogurth griego yoplay 
Una gelatina de limón jello-light

Molde:
No recuerdo cuanta avena le puse pero eran aprox 3 o 4 tazas .
Lo revuelves con el aceite de coco que no recuerdo cuando fue solo le fui tanteando hasta formar una mezcla no muy seca ni aguada y agregar los 3 sobres de stevia.

Lo horneas 180° C por unos 40 minutos, lo dejas enfriar.

Mezcla:
Hervir media taza de agua, poner el sobre de gelatina y revolver hasta deshacer los grumos.
Licuar el yogurth con la Philadelphia y agregar la gelatina así caliente y licuar otra vez.
Ponerla en el molde y dejar en el refrigerador.
Muy fácil y saludable, sin galletas marías y sin mantequilla, y el yogurth griego tiene proteina! Tambien le puedes agregar queso cottage y sabe delicioso!!
 

 

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