PAY DE MANZANA por Eli ALopez

 

 

PAY DE MANZANA ( Eli ALopez )

Ingredientes:
2 1/4 tazas de harina
3/4 de taza de manteca vegetal 
Manzanas 
1/3 de taza de agua
2 cucharadas de azúcar
Canela en polvo

Modo de preparación:
1 Se le agrega el azúcar a la harina y ya disuelta se le agrega la manteca. Se mezcla hasta que tenga consistencia de avena cruda, añadir el agua y amasar.

2 Se pelan las manzanas y se cortan en rebanadas delgadas.
3 Se extiende una tortilla que abarque el molde y se van agregando capas de manzana espolvoreando en cada capa, azúcar y canela.
4 Se hace otra tortilla para cubrir el pay y se barniza con yema de huevo y azúcar.
5 Hornear a 180 grados x 40 min.

 

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