Pay de nuez por Martha Eugenia Lavìn

 

 

Pay de nuez

 

Masa:

Ingredientes:
-2 tazas de harina
-100 grs mantequiila ( no margarina ) 
-2 yemas de huevo
-3/4 taza de agua fría
-1 pizca de sal

 

Modo de preparación:
Mezclar harina, mantequilla y agregar las yemas y la sal… agregar el agua y mezclar con tenedor… dejar reposar la masa en el refrigerado , se separa en 2 partes… 1 de ellas se extiende para cubrir el fondo del molde de pay,….

Relleno: 
Ingredientes:
-2 huevos enteros
-Media botella de miel de maple de las de 500 mililitros
-1 cdita cafetera de vainilla
-250 grs nuez picada

Modo de preparación:
Todos los ingredientes se mezclan perfectamente , se agregan a la tartaleta y se hornea a 180 grados de 20-30 minutos hasta q se vea agrietada la superficie.. se barniza con poquita miel de maple la superficie…. Provechito.

 

 

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