Pay de pera
Ingredientes:
30 peras de árbol casero así que no son muy grandes.
Pones en la estufa con media taza de agua por 45 minutos, agregas
1 libra de azúcar morena
un palito de canela triturado con las manos
2cucharadas de vainilla
Modo de preparación:
En un cuarto de taza de agua disuelves 3 cucharadas de fécula de maíz Lyon lo agregas a las peras,
lo dejas hasta que se espese.
Lo dejas enfriar. La masa la compre congelada.
Cuando se enfríe le quitas las semillas a las peras,
rellenas la base cortas en tiras y
espolvoreas con azúcar y canela al gusto.
La cantidad de relleno es para 3 pays.
Lo pones en el horno a 350 grados por 45 minutos, puedes cambiar la fruta por manzana o durazno.
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