PAY DE PLÁTANO CON COCO Y NUEZ
Ingredientes:
1 PAQUETE DE GALLETAS MARIAS
1 BARRA DE MANTEQUILLA
2 SOBRES DE MAICENA DE VAINILLA
1 LITRO DE LECHE
2 PLATANOS
1 TAZA DE AZUCAR
CREMA CHANTILLY
COCO Y NUEZ
PREPARACIÓN:MOLER LA GALLETA EN LA LICUADORA Y CON UN RODILLO, DERRETIR 1 BARRA DE MANTEQUILLA Y SE LA AGREGAS A LA GALLETA PARA FORMAR LA COSTRA, PONER A CALENTAR LA LECHE, YA QUE ESTA TIBIA, LE SACAS 1 TAZA DE LECHE Y AHI DISUELVES LOS 2 SOBRES DE MAICENA, HASTA QUE NO TENGA GRUMOS, YA QUE ESTA BIEN DISUELTA, LA REGRESAS A LA LECHE REVUELVES Y LE AGREGAS EL AZUCAR, NO DEJES DE REVOLVER HASTA QUE HIERVA, Y ESTE BIEN ESPESO, SI NO LO DEJAS ESPEZAR TE QUEDARÁ MUY LIQUIDO, YA QUE ESTA LISTO, ÉSTO SE LO AGREGAS A LA COSTRA, ASI CALIENTE, ESPERAS UN POCO Y LE ACOMODAS LOS PLATANOS EN RODAJAS Y LOS VAS HUNDIENDO CON UNA CUCHARA HASTA QUE QUEDEN CUBIERTOS, DEJAS ENFRIAR UN POCO, ENSEGUIDA VAS A BATIR LA CREMA CHANTILLY (ESTA LA PUEDES BATIR TEMPRANO PARA QUE YA LA TENGAS LISTA), YA QUE LA HAYAS BATIDO, DECORAS EL PAY Y AL FINAL LE AGREGAS LA NUEZ Y EL COCO RAYADO, DALE CLICK A LA IMAGEN Y LUEGO A COMPARTIR PARA QUE SE QUEDE EN TU MURO.
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