PAY DE QUESO CON JAMÓN
Ingredientes:
400 gr de masa de hojaldre.
300 gr de queso manchego.
5 rebanadas de queso amarillo.
1 taza de rajas de poblano con elote.
3 cucharadas de cebolla picada.
Sal y pimienta.
1 huevo
Modo de preparación:
Forra el molde con la mitad de la masa. Pica el fondo para que no se infle. Mezcla el queso rayado con el jamón picadito ,las rajas con elote y la cebolla. Sazona con pimienta y sal. Rellena la costra y tapa con el resto del hojaldre. Cierra bien y barniza con huevo batido. Pincha la tapa .hornea 30 min. A 220 gr c. Hasta que esté doradito. Cómelo tibio.
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