PAY DE QUESO DE BLUEBERRIES por GINA GORDILLO

   PAY DE QUESO CON BLUEBERRIES GINA GORDILLO  INGREDIENTES: 1 barra de mantequilla  1 paquete de galletas Marías, molidas1 queso Philadelphia (190 g)1 lata de la Lechera (397g) 1/4 taza de jugo de limón1 de media crema de (250 mil) 2 sobres de grenetina (7gramosc/u) 1/2 taza de agua fría (120 ml) 1 paquetito chico de Blueberries naturales
PREPARACIÓN: 
Se muelen las galletas Marías se colocan en el molde y se le agregamantequilla para formar la costraAparte, licua el queso, la leche condensada, el jugo de limón, la Media Crema y la grenetina previamente hidratada en el agua y luego calentarla por 20 segundos enel micro  Vaciar sobre la costra para pay y refrigera 3 horas o hasta que cuaje. Se deja enfriar   Una vez que este firme el pay se le agrega la salsa de Blueberries   Para salsa de Blueberries se calientan 6 cucharadas de agua y azúcar al gusto yo lepuse 5 cucharaditas y se agrega el paquetito de blueberries, a fuego bajo sin dejarde mover hasta que se forme la salsa.

 

 

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