pay de queso estilo nueva york De Lizy G Cordova

  1. Pay de queso estilo NY Crust: •2 Tazas de galleta Graham molidas •1 barra de mantequilla derretida •100 gr. de almendra molida o en hojuela •1 Cucharada de canela Instrucciones: 1.Se mezclan todos los ingredientes y se aplastan en el fondo del molde 2.Apartar Relleno de queso: •2 Paq. de 8 oz cada uno de queso crema •1 Taza de azúcar •1 1/2 Taza de crema Lyncott •1 Cucharada de jugo de limón •1/2 Cucharada de vainilla •2 Huevos Instrucciones: 1.Precalentar el horno a 160° C 2.Acremar el queso con el azúcar en la batidora hasta que ya no tenga grumos y esté muy suave 3.Agregar la crema Lyncott, el jugo de limón y la vainilla 4.Incorporar los huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada adicón 5.Agregar la mezcla de queso al molde donde se puso la mezcla de galletas aplastadas 6.Hornear por 90 minutos 7.A los 90 minutos se apaga el horno y se abre, dejándolo reposar por 30 minutos (dentro del horno apagado) 8.Se saca del horno y se deja enfriar bien 9.Refrigerar por 5 – 6 horas por lo menos 10.Se sirve frío solo o con fruta fresca.

{fcomments}