PAY LIGHT DE QUESO CON FRESAS por Bety Rodríguez

INGREDIENTES:

1 taza de yogurt light

2 paquetes de galletas Marías sin azúcar

½ taza de nuez

¼ taza de leche light

4 cucharadas de mantequilla baja en grasa, derretida

8 sobres de Stevia

¼ taza de jugo de naranja

1 cucharada de jugo de limón

190 gramos de queso crema light

1 y ½ tazas de crema light

1 y ½ tazas de fresa

3 sobres de grenetina

1/3 taza de agua

 

PREPARACIÓN:

Moler las galletas y la nuez, mezclar con la mantequilla y la leche.  Colocar la mezcla sobre el molde con fondo removible.  Aplanar la costra con una cuchara y llevar el molde al refrigerador por 30 minutos para que endurezca.   Licuar 1 taza de fresas, 6 sobres de Stevia, jugo de naranja y limón.  Batir el queso crema, crema, yogurt y agregar 2 sobres de Stevia. Integrar las 2 mezclas. Agregar sin dejar de batir o licuar, como se prefiera, la grenetina hidratada en 1/3 taza de agua y diluída en el microondas por 20 segundos. Sacar el molde del refrigerador y verter la mezcla, cubriendo con plástico, para refrigerar por unas 3 horas.  Decorar al gusto, yo le puse encima fresas partidas en laminitas.

 

 

{fcomments}