PECHUGA DE POLLO A LOS 3 CHILES Marichu Velsaco

PECHUGA DE POLLO A LOS 3 CHILES.
Ingredientes:
1/2 kg de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
1 cebolla rebanada ( yo utilice solamente 1/2)
1/3 tz. de salsa barbecue
2 chiles de arbol
2 chiles anchos
2 chiles guajillo
 
Procedimiento:
Se rebana la cebolla y se acitrona en aceite de oliva, luego se agrega el ajo y los chiles cortados en tiritas ( a lo ancho del chile) ya desvenados y despepitados, solamente a que pinte tantito el aceite, se sacan del sarten y se mantienes tapados aparte para mantener el calor, se sellan las pechugas, se le agrega la salsa y si gustan se le puede agregar un chorrito de salsa de soya para quitarle un poco lo dulce a la salsa, se le agrega la mezcla de los chiles y se deja cocinar.
Se sirve sobre una cama de arroz blanco con cilantro picado ( agregado crudo cuando ya esta listo el arroz).
 
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