INGREDIENTES
500 gr. Pasta Italiana Tricolore
500 gr. Pechuga de pollo en trocitos pequeños
1 zanahoria en escamas (yo uso elpelapapas para las escamas J)
1 calabaza en rebanitas delgaditas
½ morrón rojo (tamaño mediano)
½ morrón verde
½ morrón anaranjado
15 champiñones rebanados o picados segúnles gusten mas
8 chiles de árbol
3 diente de ajo picado
¼ de cebolla picada finamente
2 cubitos Knorr suiza de caldo de pollo
Pimienta al gusto
100 gr de mantequilla (a mí me encanta la iberia con sal)
100 ml de vino blanco
PREPARACION:
Cocer pasta tricolor por separado, una vez cocida se deja escurriendo elagua para posteriormente usar la pasta.
En otro sartén hondo colocar la mantequilla, la cebolla y el ajo hastaacitronar sin que se queme la mantequilla.
Agregar la pechuga de pollo y los 2cubitos de Knorr Suiza y pimienta al gusto
Cuando la pechuga este medio cocida agregar el chile de árbol para dale eltoque picosito.
Aproximadamente 3 min después agregar vino blanco, la zanahoria, calabaza y el morrónpreviamente picado. Una vez que todo esté perfectamente cocido, agregar lacrema acida tapar y dejar consumirse a fuego lento hasta que quede laconsistencia espesa deseada.
Una vez servido en el plato pueden agregar queso parmesano!
Fácil rápido y delicioso SUERTE!
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