Pechuga de pollo con champiñones naturales

 

 

Ingredientes y modo de preparación:

Las pechugas las dejas marinar con polvo de ajo, sal, pimienta y mostaza 1 hr., despué las pones a freír en aceite de olivo en un sartén tapándolas y que estén fritas y cocidas por los 2 lados y reservas.(las sacas del sartén) Los champigñones naturales y rebanados ya lavaditos los pones a freír en el sartén donde freiste las pechugas, le agregas poca pimienta, knor suiza, salsa inglesa, jugo maggi, orégano seco y una taza aprox. ó más de vino blanco, y espesas con una cucharada sopera de maicena (ya disuelta en agua), y revuelves y esperas a que espese sin dejar de menear. La guarnición son solo verduras salteadas en mantequilla y ajo finamente picado. Usé cebolla, zanahoria, calabaza, pimiento morrón verde y apio.

 

 

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