Pechuga de pollo en jugo de v8 por Xochitl Osita

 

 

Ingredientes:

una pechuga de pollo sin hueso partida en pedazos
un jugo v8
un pure de tomate
un pedazo de cebolla blanca partida en pedazos grandes
un puñito de pasitas
un pedazo de chile verde en pedazos grandes
sal
pimienta
mantequilla
comino
salsa de soya un chorrito
1 taza de agua
2 zanahorias en rodajas
1 papa grande en cuartos o como quieran

 

Modo de preparación:
salpimentar el pollo y ponerlo a dorar en mantequilla. ya que ese doradito agregar la cebolla. el chile verde . agregar el v8 , el pure el agua la soya el comino.. dejar hervir. sazonen y cuando ya este a su gusto de sabor, agregar las zanahorias dejar hervir y al ultimo agregar las pasitas y las papas, bajar el fuego. y dejar cocer las papas y ya.. a comer… 

 

y el arroz….
1 taza de arroz lavado y seco.
1 pedazo de cebolla
1 diente de ajo
2 tazas de agua o caldo de pollo de preferencia

Modo de preparación:
dorar el arroz en mantequilla y una vez dorado hecharle el caldo o agua con la cebolla y ajo licuado. agregarle una zanahoria picada y dejar cocer y ya.

 

 

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