Pechugas de pollo al Cilantro por Any Gonzalez

 

 

Pechugas de pollo al Cilantro

Ingredientes:
Un pte de fajitas de pollo de 500gr
Un puño de cilantro
100 ml de crema acida (puede ser lala)
150 ml de leche
Media cucharadita de maicena o harina
Una cebolla mediana
Un diente de ajo
Un chile jalapeño o serrano chico (opcional)
Sal pimienta al gusto..
Aceite de oliva el necesario

Modo de preparación:
En un Sarten fríen las fajitas de pollo con el aceite de oliva y sal y pimienta la cebolla en rodajas y el ajo al mismo tiempo.. una vez fritas las retiran del sarten y apartan en un plato, y el ajo y cebolla frito lo ponen en la licuadora junto con el cilantro, la crema, la leche, el harina o maicena, y sal y pimienta al gusto y lo mezclan todo (si les gusta picoso y no comeran niños pueden ponerle el chile sino pues mejor no)

 

Y regresan el pollo al sartén, le agregan la salsa de la licuadora y lo dejan tapado a fuego lento y la salsa se espesara por el harina que pusimos, si les queda muy espesa y no les gusta, le pueden agregar un poquito mas de leche e integrarla a la salsa.. y listo!! lo acompañan con un arroz blanco, o verduras al vapor, o pure de papa.. y ya tienen su comida de mañana!!

 

 

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