Pechugas de pollo con aceite de ajonjolí por Óscar E. Cárdenas Junco

INGREDIENTES
  • 5 pechugas de pollo, sin la piel.
  • 1/2 cebolla partida en filetes
  • 3 dientes de ajo, en láminas
  • 1 pizca de mezcla de hierbas finas
  • 1/4 de barra de mantequilla (por favor, NO margarina).
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • Sal de mar y pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de jengibre molido
  • Hojas de menta ( al gusto.
  • Vino tinto (o el de tu preferencia, en cantidad suficiente, es para el cocinero ☺️).
Procedimiento:
Salpimenté las pechugas, y agregué todos los demás ingredientes, distribuyendo uniformemente, tapé con aluminio y metí al horno precalentado a 175 grados Celsius (aproximadamente 350 Fahrenheit) durante unos 35 minutos, y ¡listo!
Quedaron de rechupete 😋