Pechugas de Pollo en Salsa a las Finas Hierbas Emma Servin

Ingredientes:
2 pechugas deshuesadas partidas en 4 o bien aplanadas
Sal, pimienta
Aceite de oliva
½ litro crema acida
1 taza de leche (normalita)
1 taza de consomé de pollo
½ cdita de cada una de las siguientes especies: albahaca, estragon, romero y eneldo
 
Procedimiento:
Salpimente las pechugas y barnice con el aceite, hornee a 180 grados C por 30 min. o hasta que estén bien cocidas.
En una olla ponga el consomé y la leche a calentar, cuando esté caliente pase un poco de esto en un bowl, agregue la crema y mezcle bien, regrese esta mezcla a la olla con el resto del caldo y la leche y cocine por 5 minutos. Añada las especies y sazone con Knorr Suiza deje hervir unos minutos y sirva bañando la pechuga de pollo.
 
{fcomments}