PECHUGAS EN SALSA Los Pucheritos de Inma

PECHUGAS EN SALSA
Ingredientes:
Pechugas de pollo
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 hojas de laurel
Comino
Curry
Pimienta negra molida
Pimentón de la vera dulce
Sal
 
Preparación:
Limpiar las pechugas y cortarlas en filetes. Le ponemos sal, doramos y las sacamos. Con un poquito más de aceite, agregamos la cebolla, el pimiento en trocitos y las hojas de laurel. Pochamos a fuego lentito, con sal y pimienta.
Cuando esté casi hecho, ponemos un poco de comino, curry y pimentón. De curry le he puesto bastante, vais agregando poco a poco según los gustos.
Agregamos las pechugas y le echamos un poquito de agua.
Las dejamos a fuego lento hasta que esté en su punto.
 
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