Ingredientes
5 pechugas de pollo aplanadas
4 tazas de champiñones lavados y rebanados
¼ de kg. De queso Oaxaca deshebrado
2 cucharadas de aceite
1 taza de crema
sal y pimienta
Preparación
· Ponles sal y pimienta a las pechugas al gusto.
· En un sartén con poco aceite fríe dos tazas de champiñones.
· Rellena las pechugas con los champiñones que freíste y con el queso. Haz un rollito y ciérralo con un palillo.
· Fríelas en aceite hasta que queden doradas y después mételas en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
· Fríe los champiñones restantes y lícualos con la crema.
· Sazona la salsa con sal y pimienta, y deja hervir durante 10 minutos.
· Saca las pechugas del horno y sírvelas calientes, bañadas con la salsa.
Esta receta es muy fácil de hacer y muy rica
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