Pemoles de Rosy Montini

Rossy Montini

 

Pemoles:Ingredientes1 Kilo de Harina de maiz2 Cucharadas de Polvo para hornear1 1/2 Tazas de Agua, tibia1/2 Kilo de Manteca vegetal

3 Huevos1 1/4 Tazas de Azúcar1 Cucharada de Bicarbonato1 Cucharada de Canela molida

 

Modo de preparacionPrecaliente el horno a 200 centígrados durante 20 minutos.En un recipiente hondo, mezcle el harina con el polvo para hornear. Agregue un poco de agua para formar una masa suave.En otro recipiente, bata la manteca y agregue los huevos, de uno en uno, sin dejar de batir.Incorpore el azúcar, bicarbonato, y canela molida a la mezcla de huevo para que se integren y tenga una consistencia cremosa.Agregue poco a poco la masa de la harina y trabajela con mas agua para suavizarla y formar una bola compacta.Tome bolitas chicas de masa y y sobre una superficie lisa forme bastoncitos. Cierrelos en círculos.Engrase con mantequilla charolas para hornear y acomode los pemoles.Reduzca la temperatura del horno a 150 y hornee por 10-15 minutos aproximadamente.Saque del horno y deje enfriar.

 

{fcomments}