Peras envueltas en hojaldre por Adriana Deluna

Ingredientes
  • 4 peras .
  • 250 ml de agua
  • Miel de abeja, la necesaria o al gusto.
  • 3 -4 clavos de olor
  • 2 palos de canela.
  • Masa de hojaldre.
  • Huevo para barnizar.
Procedimiento 
  1. Se pelan las peras y la parte de abajo para que se sostengan paradas. Reservas.
  2. En una olla amplia, se pone a hervir el agua con la miel, clavo y canela y ahí se ponen las peras por media hora, tapadas y a fuego medio bajo.
  3. Retiras las peras y se ponen a secar.
  4. Extiendes la masa de hojaldre y cortas tiras delgadas.
  5. Una vez muy escurridas y secas, enredas las tiras de la masa de abajo hacia arriba, hasta cubrirla totalmente.
  6. Barnizar con el huevo.
  7. En una charola al horno por 45min. a 360gF. o hasta que tomen el color dorado que tú desees.
  8. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  9. Y hacer en ellas todo lo que tu imaginación te permita. Puedes chorrearlas de cajeta, de chocolate ,con el almíbar sobrante, salpicar con azúcar glass, acompañar con un poco de nieve..en fin. Incluso puedes hasta rellenarlas!.
Espero les guste 💝.