Pescado al achiote de Mariela Bocher

 Rodajas de cebolla

Rebanadas de tomate

Unas ramas de cilantro fresco

Filetes de pescado

Achiote

Ajo

Sal y pimienta

1 limon

1/2 taza de agua

 

Preparacion En un recipiente para el horno poner cebolla y tomate y cilantro y colocar encima los filetes de pescado. Preparar el achiote, ajo, sal y pimienta disuelto en el jugo del limon y marinar los filetes un rato, despues antes de meterlos al horno poner el agua y cubrir con papel aluminio y 15 minutos hornear.

 

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