Pescado al Achiote / no autor

Rodajas de cebolla
Rebanadas de tomate
Unas  ramas de cilantro fresco
Filetes de pescado
Achiote
Ajo
Sal y pimienta
1 limón
1/2 taza de agua
 
Preparación: 
 En un recipiente para el horno ponga cebolla y tomate y cilantro y coloque encima los filetes de pescado. Prepare el achiote, ajo, sal y pimienta disuelto en el jugo del limón y marine los filetes un rato. Antes de meterlos al horno ponga el agua y cubra con papel aluminio y hornee15 minutos.
 
 
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