PESCADO BLANCO CON CHAMPIÑONES, MORRON VERDE,AMARILLO, ROJO Y CEBOLLA por Carlos González Cantú

 

 

AUTOR: Carlos González Cantú

 

Ingredientes:

2 kilos de filete de pescado blanco ” el que gusten, el que encuentren, ustedes eligen $$$$ “

3 piminetos morrones, uno verde, uno rojo, uno amarillo.

2 cebollas medianas

3/4 de champiñones

aceite de olivo cantidad necesaria

sal y piminenta

5 cucharadas de Salsa soya

 

Procedimiento:

El pescado se corta en trozos, tamaño al gusto y salpimentar al gusto

el pimineto se limpia y se corta en Julianas

las cebollas cortar en cuartos

Los champiñones limpíar con papel de cocina humedos y partir a la mitad

 

Preparación:

*Freir la cebolla sola para blanquear, que quede durita en aceite de olivo.

* Agregar los pimientos solo para blanquear, 

* Agregar el pescado en trozo,

* Agregar los champiñones en mitades

* Mezclar todo y agregar la salsa soya y tapar.

Una vez que todo suelte sus jugos y su humedad………….ya esta…….checar el pescado.

 

Espero les guste………………

 

 

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