Pescado con champiñones por Rocío Ortega

 

 

Pescado con champiñones.

Ingredientes: 
Un filete de pescado por persona. 
Mantequilla
Salsa inglesa, de soya y jugo maggi
Champiñones en rebañadas
Cebolla picada
Sal

 

Modo de preparación:
1. Mezclar las salsas y pasar los filetes por ahí para marinarlos, no dejar los filetes en la mezcla, sólo pasarlos y dejarlos reposar en otro plato (yo use pescado blanco de Nilo)
2. Sofreír en un poco de mantequilla cebolla picada y los champiñones, agregar poquita sal o consomé de pollo en polvo. Cuidado que no se cocine mucho, solo sofreír un poco, se terminarán de cocer con el pescado
3. En papel aluminio, untar mantequilla y poner el filete y sobre este los champiñones antes sofritos
4. Envolver
5. Poner los pescados envueltos sobre una parrilla o sartén durante 10 minutos y listo!

 

 

{fcomments}