PESCADO CON SALSA DE PI�A MI INVENTO / no autor

PESCADO CON SALSA DE PI�A MI INVENTO 	(PARA DOS PERSONAS)  . 4 Rebanadas de filete de pescado Blanco . 2 cdas. aceite de oliva  PARA LA MARINADA:  . 2 Cdas. aceite de oliva . 2 Cdas. de miel de abeja . Jugo de un lim�n grande . 2 Cdas. de cilantro picado . 2 Cdas. de salsa de soya . 1 Diente de ajo en hojuelas chiquitas  PARA LA SALSA:  . 1 Taza de pi�a en alm�bar en cubos . 1 Pimiento rojo crudo en cubos . 1 Chile jalape�o crudo en cubos . 2 Cdas. de cilantro picado fresco . Jugo de un lim�n grande . 1/4 cdita. de sal . 1/8 cdita. de pimienta   1. Mezclar los ingredientes de la marinada y a�adir    el pescado, dejar en el refrigerador por 2 horas    y ba�ar de vez en cuando, para que quede bien       cubierto.    2. Mezclar los ingredientes de la salsa, sazonar al     gusto con sal y pimienta y refrigerar l hora     para que se mezclen bien los sabores.  3. Calentar el aceite de oliva en un sart�n con       tefl�n y cocer el pescado de dos en dos a calor     medio, de 4 a 5 minutos, poner en un refractario    y todo lo que qued� de la marinada se vac�a en      el mismo sart�n a que espese y se vacia sobre el    pescado para acaramelar.     Servir en un plato dos rebanadas para cada          comensal, con tres cucharadas grandes de la       salsa de pi�a.     PARA UN MENU COMPLETO TAMBI�N PODEMOS PONER DE    GUARNICION ARROZ BLANCO COCIDO CON ZANAHORIAS Y    CHICHARITOS.