Pescado en estofado por Eloisa Armenta

 

 

Receta

Ingredientes:
● pescado (yo use tilapia)
●cebolla en rodajas
●tomate en cuadritos 
●apio en rodajitas
●aceitunas partidas ala mitad 
●zanahoria en rodajas
●chiles de lata
●pure de tomate
●Pimienta 
●sal
●ajo en polvo

Modo de preparación:
1★ponerle ajo ,pimienta y sal al pescado. 
2★En papel aluminio poner un poquito de mantequilla y poner una capa de la verdura (de toda un poco) y poner un filete de pescado ya condimentado anteriormente , bolber a poner otra capa de verdura y rosiar con pure de tomate y asi ir poniendo en capas y al final le agregue 2 cucharadas de el caldito de los chiles en lata y por ultimo enbolber muy bien con el papel aluminio y meter al horno a 350 °f por 20 a 25 min. Y acompanar con arroz rojo y listo.

 

 

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