Para esta temporada de Cuaresma les recomiendo ampliamente el pescado hecho tipo trompo, lo marinan con achiote luego lo ponen a dorar en un sartén y se comienza a desbaratar para que quede listo para tacos, se sirve en tacos de tortilla de maíz, con cilantro, cebollita y piña picados y una salsita, quedan deliciosos!
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