PICADILLO CON CODITOS por Leonor Sarre

Carne / Por

PICADILLO CON CODITOS
Leonor Sarre

Ingredientes:
1/2 kilo de carne molida
1 Chile pimiento morrón
1/2 cebolla en cuadritos
2 dientes de ajo picados
1 kilo de tomate molido y colado
2 cucharadas de salsa inglesa
1 paquete de coditos
Sal al gusto
1 pizca de pimienta
1 pizca de comino
1 taza de agua

Modo de preparación:
Se fríe la carne con un poco de aceite hasta que esté dorada, se le añaden la cebolla, el ajo y el pimiento morrón. Luego se le añade el tomate molido y colado, la salsa inglesa, la sal y el comino y la pimienta, y cuando suelte el hervor, se le añade la taza de agua y se deja que vuelva a hervir, y se le añade el paquete de coditos en crudo, revolviendo bien. Se baja el fuego muy chiquito y se tapa, hasta que se absorba el agua y los coditos estén suaves, como 20 minutos. Cuidar que no le falte el agua.

 

 
 
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