Picadillo Norteño
La Malexa Ce
Ingredientes:
1/2 kg de carne molida
Papa picada finamente con su piel
Zanahoria picada finamente y cepillada para dejarle la piel
1 elote… Los granos
1/2 manojo de cilantro lavado
Orégano al gusto
Pimienta al gusto
Recaudo: 3 tomates huaje, 2 dientes de ajo, pizca de comino
1 chile serrano o jalapeño para saborizar
Modo de preparación:
Sofreír la carne en su jugo y grasa junto con el orégano pimienta y elote ( si es en crudo ) ya con color agregar zanahoria y papa y seguir cocinando a fuego medio, después de 3 min. Agregar recaudo y cilantro y el chile jalapeño o serrano para saborizar, usted elige la cantidad de sal, pero recuerde no mucha ya que es dañina. Dejar a cocción hasta que la zanahoria y la papa esten al dente, no debe resecarse. Servir con arroz de su elección frijoles de olla y tortillas de maíz. Buen provecho en su mesa y en La Malexa.
Sofreír la carne en su jugo y grasa junto con el orégano pimienta y elote ( si es en crudo ) ya con color agregar zanahoria y papa y seguir cocinando a fuego medio, después de 3 min. Agregar recaudo y cilantro y el chile jalapeño o serrano para saborizar, usted elige la cantidad de sal, pero recuerde no mucha ya que es dañina. Dejar a cocción hasta que la zanahoria y la papa esten al dente, no debe resecarse. Servir con arroz de su elección frijoles de olla y tortillas de maíz. Buen provecho en su mesa y en La Malexa.
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