Pie de Mango por Elizama Requena (Receta de mi Mami)

 

INGREDIENTES:
1 Leche condensada
1 Media Crema
1 Lata Grande de Mangos en almíbar (drenada) o la pulpa de tres mangos petacones 
2 Sobres de grenetina de 7 grs c/u
Media Taza de agua
1 molde con costra ya preparada


PROCEDIMIENTO:Hidratar la grenetina con el agua y dejar reposar hasta que empiece a tomar consistencia de gelatina, aparte en la licuadora colocar todos los ingredientes y mezclar hasta que se observe una consistencia cremosa.
Meter la grenetina al micro por 5-10 seg para que se haga liquida e integrar a la mezcla de la licuadora aún trabajando.
Vaciar la mezcla a la costra y dejar que cuaje y refrigerar.
Puede agregarse crema batida para presentación, o bien con una brocha o chuchear esparcir media crema y meter a refrigerar.

 

 

 

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