PIE IMPOSIBLE DE COCO por HORTENSIA CASTRO

 

 

Ingredientes:

1/2 taza de Harina

2    tazas de leche

1    Barra de Mantequilla (8 cucharadas)

4    Huevos

3/4 taza de azucar

1    Cucharadita de Vainilla (yo le puse mas por que la que tengo es imitación)

1    Taza de coco rallado (del seco)

1/4 cucharadita de nuez moscada (Nut Meg)….yo no se la puse por que no tenía

 

Procedimiento:

Poner todos los ingredientes a excepción de la nuez moscada en la licuadora….vaciar ésta mezcla en un molde para pie previamente engrasado (yo utilizo el spray para hornear).

Si tienen la nuez moscada espolvorearsela arriba ….. Hornear a 350°F x 45 minutos ….y listo…salió delicioso

Nota:  El harina al hornearse se va al fondo formando una capita super delgadita y el coco por el contrario se sube formando una costrita doradita. 

 

 

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