Piedras de Avena
por fuera quedan crujientes y por dentro suaves.
Ingredientes:
2 tazas de avena enntera
3 tazas de harina de integral
2 barras de mantequilla Gloria 90 gramos c/u
1 taza de azúcar mascabado
4 huevos
1/2 taza de miel de abeja
1/2 taza de pasas
1/2 taza de coco rallado
1 cda de vainilla
1 cda de rexal
1/4 taza de ajonjoli
1/4 taza de amaranto
1/4 taza de pepita
1/4 taza de nuez
1/4 taza de cacahuate picado
1/4 taza de linaza
Preparación:
Bata la mantequilla hasta acremarla con el azúcar,la miel y los huevos,integre el harina y el rexal siga batiendo agregue los granos y siga batiendo (a velocidad baja) agregue leche la necesaria aprox 1/2 litro hasta obtener una masa pastosa. Cocar en charolas engrasadas con ayuda de dos cucharas. Hornee a 200ºC por 30 minutos. A los 20 minutos voltear las galletas para que se horneen parejo.
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