Piña rellena de mariscos por Norma Moreno

 

 

Ingredientes:
1/2 kilo camaron

1/2 kilo pulpo

Una cucharada de harina

2 tazas de leche

2 cucharadas Mantequilla

Sal y pimienta algusto

Queso manchego o mozarella

 

Modo de preparación:
Le sacas toda la pulpa a la piña y desechas el corazon y picas la piña en pedacitos y reservas , coces el pulpo en agua con sal y ya cocidos pones en una sartén con mantequilla los camarones (si son crudos los coces poquito en la mantequilla antes de agregar el pulpo si no juntos ) salpimientas y separas , en otra sartén pones mantequilla la cucharada de harina y la mueves y vas agregando la leche poco a poco salpimientas y haces una salsita espera y ya que esta lista revuelves los mariscos y la piña en trocitos y rellenas las piñas y encima les pones el queso generosamente y metes al horno a fuego lento por 20 min o a que gratine y si quieres le puedes espolvorear encima chilito piquin seco.

 

 

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