INGREDIENTES
3/4 k carne de puerco en trozos
3/4 taza de semillas de calabaza (pepita) tostadas
1 cucharada de manteca
1 cucharada de maseca
8-10 tomatillos verdes
3 chiles serranos
1 diente ajo grande
1/4 cebolla
Ramas de cilantro y semillas
Sal necesaria
PROCEDIMIENTO
Se fríe en la manteca la cebolla y ajo se pone en licuadora junto con pepita, tomatillo, chile, maseca, cilantro y sal. Se pone a freír la carne y se le agrega el pipián se deja un buen rato a qué espese.