INGREDIENTES
Masa:
Harina 500g igual 4 tazas
Levadura 11 g
Azucar una y un cuarto; de cucharada sopera
Sal media cucharada sopera
Mantequilla un tercio de barra de mantequilla de 90g
Agua tibia una taza y un cuarto
SALSA:
Cebolla una pieza picadita
Ajo dos dientes picaditos
Mantequilla un tercio de barra
Pure de tomate una bote de 200g
Sal un cusrto de cucharada
Pimienta un cuarto de cucharada
Oregano un cuarto de cucharada
Tomate bola uno picadito esto se lo agregue yo no viene en la receta
PREPARACION SALSA:
En una sarten pones a freir la cebolla ,el ajo ,el tomate con la mantequilla cuando este lo sazonas con oregano y sal esto lopasas a la licuadora y licuas ,luego lo vuelves a agregar ala sarten y agreagas el pure de tomate ,cuando hirve lo apagas.
Para la masa pones el harina en un bol y en medio haces un hueco ,pones el agua,agregas la levadura y mezclas con las manos dejas repposar unos 5 min. despues agregas los demas ingredientes que son mantequilla a temperatura ambiente y sal,amasas hasta no obtener una masa pegajosa y con cuerpo ……..te tardas un poco no desespres al ir amasando se quita lo pegajoso,despues la guardas en una bolsa y dejas reposar por unos 15 min, ya que doblo su tamaño vuelves a amasar lo puedes hacer en una suerficie enharinada y formas testales del tamaño que quieras la pizza ,los extiendes y los pones en una charola engrasada ,ya que los pusiste en la charola lo pichas con un tenedor y dejas reposar 5 a 10 min, la precoses a 250ºC POR 5 U 8 MIN, dejas enfriar,despues cubres con la salsa,y la espolvoreas de queso rayado del que se derrite,y pones el tipo de carne de tu preferencia salami,peperoni,jamon,piña,champiñon etc la honeas a 250ºC por 10 min o hasta que se derrita el queso,,,,,,,espero les guste
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