Pizza gluten free por Titi Islas

 

 

Es hecha con papa y camote , la verdad al final es una gran tortota de papa  pero bueno en una presentación diferente, claro que en la web siempre vienen las recetas de lo más bonito y al hacerlo no queda tan padre, pero pues el sabor está bien 

Ingredientes 
-2 papas ralladas o camotes, yo usé uno y uno
– aceite de oliva
-sal
-pimienta
-dos huevos
– salsas de tomate casera ( yo la hice con cebolla, ajo, cuatro tomates asados y puré de tomate y sal)
-queso mozzarella

 

Preparación:
1 en una sartén colocar un poquito de aceite de oliva y colocar el ajo, esperar un minuto aprox y colocar la papa y/o el camote mover cada 30 segundos , sazonar con sal y pimienta, esperar hasta que se ponga doradito y reserva
2 la mezcla la colocas en un bowl y le pones dos huevos y lo revuelves. Ya hecho esto pones la mezcla en el sartén y aplanas toda, a que quede una especie de torta, n todo el sartén con dos centímetros de espesor, se guarda en el refri tapado con plástico por alrededor de 30 minutos
3 sacar la mezcla del refri, y colocar el sartén a fuego medio por espacio de cinco minutos, pasados los cinco minutos,en otro sartén para horno colocar un poco de aceite de oliva y esperar a que se caliente. Una vez así, colocar la “torta” en ese sartén para que se pueda dorar del otro lado y esperar 7 minutos
4 una vez pasados los siete minutos , untarle salsa de tomate y queso mozzarella , si tienen albahaca, ponerle cuatro hojitas de albahaca y meter al horno por espacio de 10 minutos en potencia baja( no se grados porque mi horno no marca)

5 al servir, puede espolvorearse queso parmesano y listo
 
 
{fcomments}