300gr. De harina
160gr. De agua
5gr. De levadura instantánea
20gr. De aceite de oliva
1cucaradita de sal
200gr. De salsa de tomate
100gr. De queso mozzarela
100gr. De peperoni o jamón
Preparación:En un bol ponernos todos los ingredientes para la masa, harina, agua, levadura, aceite y sal, se mezcla y se amasa.Se estira la Masa y se recoge con la palma de la mano hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos ni en la mesa, es una masa fina y elástica se amasa entre 5-10 minutos. No enharinar más.Se deja fermentar la masa tapándola, hasta que duplique su tamaño,( para esto dependerá del calor o frío de la cocina, entre más tiempo se deje mejor) yo la deje como 40 minutos. Transcurrido en tiempo, amasamos ligeramente y estiramos y la pasamos a la charola, picamos la masa con un tenedor para evitar burbujas, se le agrégala salsa de tomate, el queso y los ingredientes de su preferencia*horno precalentado a 230’C hornear por 8-10minutos, hasta que se dore ligeramente Suena complicado pero más fácil de lo que se ve
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