Pizza por Elizza gzz

 

 

MASA:

harina                          500g

levadura                       una cucharada sopera

azucar                         1 1/4 cucharada sopera

sal                               1/2   cucharada sopera                          

huevo                          2 piezas

mantequilla                  30 g

agua o leche tibia          1 1/4 de taza

 

SALSA:

una cebolla picada

2 dientes de ajo picado

30g de mantequilla

300g de pure de tomate

1/4 de cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de pimienta

1/4 de cucharadita de oregano

1/4 de cucharadita de pimienton si no lo encuentran se puede omitir no es indispensable 🙂

1/2  kilo de queso mozzarela o gouda

 

MODO DE PREPARACIÓN SALSA:
Se frie el ajo con la cebolla en la mantequilla ya que este listo

agregamos el pure de tomate y sazonamos con las especias dejamos hervir y listo.

 

MODO DE PREPARACIÓN MASA:
Formamos una fuente co la harina y ponemos al centro el agua tibia es muy importante que sea solo tibia , por que se puede echar a perder la masa, despues ponemos la levadura y dejamos reposar 5 minutos despues agregamos los demas ingredientes y amasamos. ya que este le dejamos en un recipiente ondo y la cubrimos con plastico y se deja reposar en un lugar tivio por 15 minutos

ya que haya pasado el tiempo la dividimos en dos partes se estiende y ponemos en una charola previamente engrasada la picamos  con un tenedor y le untamos aceite de olivo la dejamos reposar 5 minutos y enseguida ponemos la salsa cubrimos con el queso e ingredientes de su eleccion horneamos aproximadamente media hora y listo.

 

espero les guste saludos 🙂

 

 

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