MASA:
harina 500g
levadura una cucharada sopera
azucar 1 1/4 cucharada sopera
sal 1/2 cucharada sopera
huevo 2 piezas
mantequilla 30 g
agua o leche tibia 1 1/4 de taza
SALSA:
una cebolla picada
2 dientes de ajo picado
30g de mantequilla
300g de pure de tomate
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
1/4 de cucharadita de oregano
1/4 de cucharadita de pimienton si no lo encuentran se puede omitir no es indispensable 🙂
1/2 kilo de queso mozzarela o gouda
MODO DE PREPARACIÓN SALSA:
Se frie el ajo con la cebolla en la mantequilla ya que este listo
agregamos el pure de tomate y sazonamos con las especias dejamos hervir y listo.
MODO DE PREPARACIÓN MASA:
Formamos una fuente co la harina y ponemos al centro el agua tibia es muy importante que sea solo tibia , por que se puede echar a perder la masa, despues ponemos la levadura y dejamos reposar 5 minutos despues agregamos los demas ingredientes y amasamos. ya que este le dejamos en un recipiente ondo y la cubrimos con plastico y se deja reposar en un lugar tivio por 15 minutos
ya que haya pasado el tiempo la dividimos en dos partes se estiende y ponemos en una charola previamente engrasada la picamos con un tenedor y le untamos aceite de olivo la dejamos reposar 5 minutos y enseguida ponemos la salsa cubrimos con el queso e ingredientes de su eleccion horneamos aproximadamente media hora y listo.
espero les guste saludos 🙂
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