Pizza por Miguel Paz

 

 

Ingredientes:

500 gramos de harina
1 sobre de levadura instantanea
1/2 cucharada sopera de sal
1 1/2 cucharada de azucar
1/3 de mantequilla
300 ml de agua tibia

 

Modo de preparación:

Se hace la forma de una fuente con la harina, agregas el agua y la levadura y dejas reposar por 10 minutos

Despues agregas los demas ingredientesy amasas hasta obtener una consistencia no pegajosa ( yo le sigo poniendo mas harina hasta que la masa que mas uniforme)

Una vez amasada se deja reposar por 20 minutos o hasta que la masa duplique el tamaño original.

Despues extiendes la masa y lo pones en la bandeja previamente engrasada con mantequilla, para esto ya tiene que estar precalentado el horno a 250 grados

Traten de picar con un tenedor para evitar que se infle la masa en el horno

Lo dejan por 10 min aproximadamente cociendo en el horno, la sacan y dejan reposar las bases por 10 minutos mas

Ya listas ponen la salsa para pasta (hunt’s) el queso(gouda, chester, chedar) y los ingredientes que gusten, lo ponen en el horno una vez mas hasta que se gratine el queso.

Y listo.

 

 

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