Pizzas de Portobello por Andrea Urista

 

 

Ingredientes:

6 Portobellos de buen tamano.

3 Jitomates

1 ramito de albahaca

2 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta al gusto

1 taza de mozzarela rallado  light de preferencia

 

Procedimiento:

Se cortan los tallos de los portobellos dejando solo la parte de arriba ahuecadita

se hace la Brusheta cortando en cuadritos el jitomate y el albahaca, se le pone sal y pimienta y el aceite de oliva y los tallitos picaditos.

 

Se rellenan los portobellos con la bruscheta previamente preparada y se cubren con queso rallado.

Se meten al horno por 15 minutos o cuando el quesito ya este bien fundido.

Se sirven calientes.

 

 

{fcomments}