Plátanos al Caldero de no autor

PLÁTANOS AL CALDERO para acompañar el almuerzo.

Plátanos machos bien maduros.
azúcar parda o morena
mantequilla o margarina
canela en rama o molida
miel o almíbar
vino de cocinar
cáscara de limón o ralladura
fruta del tiempo (si hay)

Ponga una sartén al fuego medio. Queme  media taza de azúcar morena o parda en una Chada. de mantequilla o margarina y la canela. Cuando esto tome un color marrón u oscuro, agregue los plátanos machos , la cáscara de limón o la ralladura y la fruta de su preferencia, partida en trocitos y continúe cociendo,  agregando chorritos de agua. Voltee para que vayan tomando un color uniforme. Ya cocidos agregue la Taza de vino sin apagar el fuego. Luego de unos segundos, apague el fuego y ponga  miel por encima.

 

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