Plátanos rellenos de queso por Cariñosa Balderas D Millan

Plátanos rellenos de queso
Hola chicas…para todas aquellas que son de Veracruz reconocerán este antojito


INGREDIENTES:
5 plátanos macho bien maduros
Harina
Queso oaxaca

PROCEDIMIENTO:
Poner a hervir en agua los plátanos yo los corto en 3 o 4 pedacitos y con cascara. Pero igual si los pones sin cáscara también es correcto.
Ya que estén bien cocidos, blanditos, ponerlos a escurrir y enfriar quitándole la cascara.
Luego los puse en un tazón y los machaqué o aplasté a que quedaran bien batidos, con un puñito de harina.
Posteriormente puse a calentar el aceite, que sea suficiente y a fuego medio porque si esta muy alto se queman.
En lo que se calentaba el aceite cortas una bolsa en círculo y sobre ella pones una bolita de la mezcla de plátano y hacemos tipo tortilla.
Una vez extendido le agregamos el queso rayado y cerramos como un taquitos serciorandonos que quede bien cerradito para que no se le vaya a salir el queso.
Y le espolvoreamos harina para que no se nos pegue en las mano ya que la mezcla del plátano es pegajosa.
Y lo ponemos en la sartén a freir, yo sólo lo volteo una vez es decir cuando lo pongo dejó que se dore bien cuidando que no se queme y luego lo volteo con mucho cuidado a que se dore bien.
Ya listo lo sacamos y los ponemos en una servilleta para que absorba la grasa.
Lo puedes comer así o agregarle queso y crema. Deliciosos ojalá y les gustes!!!!

 

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