POBLANO BRUNCH Rosy Conde

POBLANO BRUNCH

chiles poblanos
papas
longaniza (sausage)
huevos
cebolla
tomate
ajo
comino
pimiente
knorr
cilantro
aceite de oliva
Se pican las papas y el poblano (crudo) en cubos pequeños y se ponen a dorar, a medio cocer se agrega el sausage tambien en cubos,ya que se doro todo se le agregan las especies , la cebolla y el ajo finamente picados,se deja sazonar un poco y le agregas el  tomate en cubitos,lo dejas unos minutos y pones cada uno de los huevos sobre la preparacion, IMPORTANTE…NO se revuelven,solo se ponen encima de la mezcla y se tapan a que endurezcan ( o a tu gusto) cuando ya esten apagas el sarten y le agregas el cilantro y lo dejas reposar unos minutos.
 
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