Pollo a la Naranja por Ana Martinez.

 

 

Ingredientes
La ralladura de 1/2 naranja
4 cucharaditas de fecula de maiz
1taza de jugo de naranja 
1 cucharadita de ajo muy picado
4 cucharaditas de soy sauce
1cucharita de jenjibre 
1/2 taza de morron rojo seco
1/2 taza de azucar morena
1 1/2 taza de agua
1/3 mas de agua…

 

Preparacion de la salsa 
Primero en un sarten o cacerola Agregas el agua 1 1/2 taza,el jugo de naranja el ajo,jenjibre Azucar,soy sauce,ralladura de naranja y en el 1/3 de agua disuelve las 3 cucharaditas de fecula de maiz déjà hervir por diez minutos apaga y reserva
4 libras de pechugas Cortes de una pulgada pequenos los Marinas con tu sazon favorito o sazon asiatico en 1/2 taza de aceite las vas a freir
3 huevos batidos
3/4 de fecula de maiz
1/3 de harina de trigo empanizas la pechugas pasas por la harina luego el huevo,al final por la fecula de maiz y otra vez por el huevo fries por 5 minutos debe estar doradito lo Deja’s en una servileta que se absorba la grasa y Agregas ala salsa de naranja déjà hervir por 5 minutos para servir le pones tallos de cebolitas cambray y ajonjoli.

 

 

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