POLLO ADOBADO por Tania Quiroz

POLLO ADOBADO

Marinado:
1cuch ch de Ajo en polvo
1cuch ch de cebolla en polvo
1cuch ch de pimienta molida
1/2 cuch ch de de sal
1cuch ch de paprika
1/2 botella de Naranja agria marca Goya
1/2 tz de cilantro picado
2 Rmtas de Romero fresco

Modo de preparación:
*Combiar todo y sumergir el pollo entero.
*Dejar marinar 2 horas de un lado…Voltear y dejar otras dos horas.
*Sacar del marinado y escurrir.

SALSA PARA BAÑAR EL POLLO:
5 chiles Guajillos cocidos…poner en la licuadora con un poco de agua fria, agregar 1/2 cuch. ch. de Knorr de pollo 2 cuch ch de Salsa maggi.
Licuar todo junto y colar.
Con una brocha de BQQ se baña el pollo con esta salsa y lo metes al horno a 375 grados por 45mins a 1hr…Maximo 1 hr 20 minutos.

TIP:
Para conseguir ese color y consistencia doradita… 25 minutos antes de sacarlo del horno, rociar todo el pollo con aceite en espray, y meter otra vez al horno.

 

 

 

 

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