Pollo agridulce con verduras de wok
Ingredientes:
500 gr de pollo en trozos
sal, pimienta
aceite de oliva
1 taza de catsup
1 taza de salsa agridulce
1 lata de piña en almibar (250gr)
2 cucharadas de mermelada de melocoton (opcional)
1 cucharada de jengibre rallado (opcional)
1 cucharadita de chile en polvo (opcional) por si les gusta picoson
1 taza de agua
1 cucharada de maicena o harina de papa
1 bolsa de verduras congeladas de mezcla asiatica o wok
Modo de preparación:
En un wok o sarten grande se pone el aceite de oliva y se frie el pollo con sal y pimienta, en un tazon se mezcla la catsup, salsa agridulce, mermelada, jengibre, chile, y el almibar de la lata de piña, y la taza de agua se le agrega la cucharada de harina o maicena y se disuelve y tambien se agrega al tazon y se mezcla todo..
En el wok vertemos la mezcla de verduras junto con el pollo y se le agrega la mezcla del tazon, se integra todo y se tapa y se pone a fuego lento por 10 minutos y se apaga.. revisar que no quede muy espeso, sino se le puede agregar media taza de agua y mover un poco y tapar.. y listo!!
Lo acompañan con un arroz blanco y ya tienen su comida! Le pueden poner encima almendra en lajas si les gusta (yo no le puse en la foto porque al Güero no le gustan jaja) pero al mio si!
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